绣球馒头（Funburnt X3专用）
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![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图")
用料
| 中筋面粉 | 500g |
| 酵母 | 4.5g |
| 糖 | 38g |
| 牛奶/水 | 280g |
绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法
把材料放入和面机进行和面（水根据吸水情况加减）
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第2张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第2张")
和至面团光滑不沾底
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第3张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第3张")
切换发酵功能进行发酵 一个小时左右
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第4张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第4张")
发酵至两倍大左右即可
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第5张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第5张")
发酵好的面团揉面排气
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第6张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第6张")
分成四个一组的小圆球
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第7张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第7张")
搓成长条22cm左右
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第8张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第8张")
摆成井字，一条压着一条如图
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第9张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第9张")
第一圈是顺时针转着压
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第10张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第10张")
第二圈是逆时针转着压
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第11张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第11张")
重复以上步骤直至编完，翻面，将底部捏紧，再翻过来，用手轻轻搓成球形
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第12张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第12张")
依次做好其他的，放入烤箱进行二次发酵15分钟左右
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第13张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第13张")
大火蒸15分钟左右，焖3分钟再拿出
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第14张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第14张")
完成
![绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第15张]( "绣球馒头（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第15张")
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