紫薯磨牙棒(Funburnt X3专用)
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用料
低筋面粉 | 330g |
紫薯泥 | 180g |
奶粉 | 90g |
水 | 适量 |
紫薯磨牙棒(Funburnt X3专用)的做法
先把紫薯削皮切块蒸熟碾成泥倒入和面机
把面粉和奶粉加入进行和面
和成光滑面团即可,看紫薯泥的吸水量是否要加水,面团不要太硬
和好之后静置15-20分钟
然后取一半面团进行擀面皮最好擀成长方形方便切 厚度要厚一点
擀好之后用到切成宽型长条
然后取其中一个长条捏住左右扭转成麻花一样
放入垫好油纸的烤盘中
烤箱160度烘烤40分钟左右
出炉的磨牙棒是非常硬的
完成
小贴士
磨牙棒出炉之后是硬的 面团太干或者不成团:不同材料的含水量和吸水量不同,在加泥的时候慢慢加,成团且不粘手就可以。
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