胡椒猪肚鸡汤
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用料
| 猪肚 | 1个 |
| 胡椒 | 15克 |
| 鸡 | 1只 |
| 姜片 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红枣 | 8颗 |
| 莲子 | 适量 |
| 党参 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
胡椒猪肚鸡汤的做法
食材
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焯水猪肚改刀切成条状，鸡砍成小块
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我用的这种胡椒，胡椒敲碎容易出味
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锅中热油放姜片、胡椒、猪肚炒香
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加入开水，这样汤才会奶白色
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转入砂锅中
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加入莲子、党参、红枣，中小火煲一小时
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一小时后加入鸡肉继续煲20分钟
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最后加盐和枸杞调味即可
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清甜好喝
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补气血，健脾养胃
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