酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤
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![酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图]( "酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图")
猪肚两食，一菜一汤！
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 白胡椒粒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡 | 1只 |
| 红枣 | 8颗 |
| 料酒 | 5勺 |
| 枸杞 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2茶勺 |
| 鸡粉 | 1茶勺 |
酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法
猪肚处理方法：用盐，醋，淀粉，各搓洗一遍去掉表面滑滑的液体和白色的油脂！
用姜葱酒开水焯煮一下！取出用刀刮一下表面的滑滑会更干净，切条！
![酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图 第2张]( "酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图 第2张")
放入鸡，猪肚，红枣枸杞，姜片酒和白胡椒粉煮1一2个小时！直到自己喜欢的猪肚软硬口感！加盐汤可饮用！取出部分猪肚用来炒酸菜！
![酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图 第3张]( "酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图 第3张")
把酸菜洗净，干锅炒干水份捞出备用！
锅再加油爆香姜蒜小米辣，下酸菜翻炒出香味，再加入猪肚，加生抽，糖，蚝油炒两下起锅。
![酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图 第4张]( "酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图 第4张")
清洗麻烦的猪肚！
![酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图 第5张]( "酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法步骤图 第5张")
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