紫薯绣球馒头

最近我家的跳跳在吃辅食，一直在找各种各样的辅食给宝贝吃，刚好国庆老妈带了点家里种的紫薯和面粉过来。就用这种纯天然的材料给宝贝做点紫薯馒头吧！有想要探讨一下宝宝辅食的朋友可以加V信524930338😁（由于这次做的时候是晚上没有拍图片，用之前的图片哦）

用料  

紫薯绣球馒头的做法  

1. 紫薯和红薯一起去皮，并切薄片，上锅蒸15～20分钟。（一定要蒸的很软）

2. 用工具把紫薯和红薯研磨成粉装，一定要用手捏起来没有块状

3. 把面粉，酵母，紫薯粉边搅拌边加水至图中所示状态。红薯也是一样的做法。并放一边等待发酵。大概30分钟左右

4. 把发好的面团分成鸡蛋大小的块状，放置一边备用

5. 把小块面团揉搓成长条状放置一边备用

6. 像上图所示放置成井字

7. 将奇数面条顺时针压在偶数上

8. 逆时针把偶数面条压在奇数上

9. 重复7、8两步一次，到编完，并压紧面条

10. 翻过面团收拢底部

11. 翻回正面整理成漂亮的绣球状就可以啦

12. 大火上锅蒸15到20分钟就OK啦

小贴士

如果有对酵母粉不知道怎么操作的小伙伴可以直接换成自发面粉，超市就有卖哦⊙∀⊙！
紫薯可以换成南瓜等其他食材
为了小宝我们一起动手