紫薯馒头

今天我们来做超治愈的紫色馒头，用的是一次发酵法，做法也十分简单，赶紧做起来吧！

用料  

紫薯馒头的做法  

1. 牛奶、紫薯和白糖用料理机打成细腻状态。

2. 加入酵母静止10分钟。

3. 倒入面粉。

4. 搅拌成絮状。

5. 揉光滑。

6. 搓成长条。

7. 切出小剂子垫上油纸，醒发40分钟，中大火烧开蒸12分钟，焖5分钟揭盖。

小贴士

温馨小提示❤️
一，紫薯比较干，所以建议大家减半做，比较好揉。
二，想要馒头光滑，一定要多揉揉。
三，天气较冷的地方，可以借助热水来发酵。
四，吃不完的可以冷冻保存，下次直接蒸15分钟即可。