八宝香辣酱

每年这个季节都会熬酱。配配粥，拌拌面，一种习惯，一份情怀，食材简单，制作用心。妈妈把做法传授给我，未来我也会练给女儿……

用料  

八宝香辣酱的做法  

1. 起锅烧油，油略多，食材倒入翻炒片刻。下各类酱，按照个人喜好配比，无固定要求。

2. 加少许清水便于稀释酱料，充分包裹食材，中小火加热，期间不断翻锅不容易煳锅粘底。

3. 原料酱太咸，多放白糖中和，慢炖收汁装盘即可。