八宝酱菜
来源:菜肴屋 阅读:1.14W 次
上周去上海岀差,在东航飞机上看到了关于八宝酱菜,正好回来想试试~
用料
鸡胸肉 | 1块190克 |
猪精肉 | 1小块130克 |
西红柿 | 1个190克 |
胡萝卜 | 1根170克 |
洋葱 | 1个260克 |
香菇 | 260克 |
春笋 | 450克 |
青豆 | 100克 |
八宝酱菜的做法
青豆煮15分钟,主要搞担心不熟闹肚子
猪油脂肪50克加热,出油热后放入猪肉鸡肉炒5成熟,加入葱姜蒜翻炒,加热香菇,炒到出水,蘑菇容易不熟~
加热切丁的西红柿,洋葱,胡萝卜,春笋,青豆~搞多啦,一大锅,有点炒不开,只好加点水,熬煮一会~结果做文件,有点糊锅
加入番茄辣椒酱,豆瓣酱,酱油,没有加盐,不喜欢太咸~
小贴士
本帮菜这个做法挺多,感觉春笋和鸡肉比较搭,香菇,胡萝卜和洋葱也很好,其实能有雪菜或者梅菜也应该不错,本帮菜花生是挺好,不过没有选择加~葱姜蒜少点可能味道更好,一般会选择加淀粉和白糖,不过觉得不加也很好~
大家都在看
最近更新