八宝辣酱年糕
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料多多的,各种口感都有。
用料
猪肉丁 | |
猪肚 | |
花生米 | |
鸡腿肉丁 | |
鸡胗 | |
虾仁 | |
豆干 | |
年糕 | |
香菇 | |
八宝辣酱年糕的做法
猪肚和鸡胗先煮熟
其他原材料都切同样大小的丁
鸡腿丁和肉丁先腌制
起油锅炒熟鸡丁和肉丁盛出,虾仁炒熟盛出
香菇和豆干下油锅炒
放入豆瓣酱和辣酱,少量酱油放适量水煮一会
再放其他材料,年糕事先用水煮软
调入糖,起锅前放入花生米和一勺油
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