八宝炒年糕
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在饭店吃到八宝年糕后才爱上年糕～这道菜简直就是自己最爱的东西大集合啊！
用料
| 年糕 | 切丁、切条或用韩国棒状年糕 |
| 糖 | 按口味适量 |
| 盐 | |
| 酱油或面酱 | |
| 淀粉 | |
| 淮山 | 紫皮淮山最好，粉粉糯糯的，用了这个就不用淀粉勾芡了 |
| 玉米粒 | |
| 培根 | |
| 火腿 | |
| 花生米 | |
| 黄瓜 | |
| 胡萝卜 | |
| 一切自己喜爱或冰箱有剩的菜 |
八宝炒年糕的做法
将所有材料切丁、块，年糕比较软糯，我喜欢切的稍微大一点，条状
热锅倒油后，将所有材料入锅炒，变色后加酱油、糖、盐。（冰糖和白砂糖我都试过，似乎没什么差别。我喜欢加紫皮淮山进去，无需淀粉勾芡汤汁已很浓稠，不用的童鞋可以勾个芡）
炒好装盘)^o^(
小贴士
如果用黄瓜丁，最好最后加入，这样黄瓜才脆、香～
花生米要先炒好再跟大家一起炒，不然不脆～
很适合带饭～汤汁泡饭也很好吃～～
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