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年味八宝饭 Kiwi

来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图

每年过年餐桌上的八宝是必备!
自己亲手做的八宝饭,意义非凡!

用料  

糯米 200克
血糯米 50克
猪油 20克(另备少许涂抹用)
豆沙 100克左右(小美自制或市售)
白糖 15克
葡萄干/枸杞 若干
核桃 若干
红枣 若干(去核,切半)
大碗 2个

年味八宝饭 Kiwi的做法  

  1. 少许猪油涂抹在一个大碗上,备齐材料。

    年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图 第2张
  2. 糯米(血糯米,可不加)隔夜浸泡,或者至少浸泡四小时以上。设置40分钟/V/小勺,熟。

    年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图 第3张
  3. 涂抹好猪油的碗内随心意摆好红枣,枸杞等这种喜欢的食材

    年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图 第4张
  4. 蒸熟后的糯米和糖,猪油一起放入另一个大碗中拌匀。取一半糯米加入摆好红枣的碗中,用饭勺压实。(压实后我放上了下层的核桃仁)

    年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图 第5张
  5. 然后放上豆沙(小美自制豆沙更赞哦!)

    年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图 第6张
  6. 铺上剩下的一半糯米,压实!

    年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图 第7张
  7. 放在一个大盘子上,倒扣,完成✅

    年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图 第8张
  8. 欢迎对美善品感兴趣的亲,扫描上图中的二维码,和我交流,新年快乐!

    年味八宝饭 Kiwi的做法步骤图 第9张

小贴士

不喜欢猪油的也可以用黄油替代。

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