蒸蛋丸－简单的食材做出美味的食物

这道菜在漳州几乎都可以遇到。过节拜拜，拜天公几乎是每家每户都会准备的哦。还挺受欢迎的。

用料  

蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋丸－简单的食材做出美味的食物的做法  

1. 五花肉最好选油肉比瘦肉多的。

2. 把肉切小块

3. 马蹄切碎

4. 这是虾皮

5. 然后把肉，马蹄，虾皮，盐，味精，糖，鸡蛋9颗（材料表中的鸡蛋不要都打进去留2颗）搅拌均匀

6. 搅拌好的样子

7. 找个容器装起来就可以入锅蒸25分钟，容器底下铺层保鲜膜

8. 将材料表中剩下的两颗鸡蛋，一颗留全蛋，一颗只留蛋黄，放入碗中打散备用。

9. 蒸熟后，将刚准备的鸡蛋液淋在表面，再蒸两分钟即可出锅。

10. 晾凉后表面金黄金黄的，可好看了。要是家里有香菇的刚开始蒸的时候可以放颗在中间会更好看。我是刚好家里的香菇用完了，所以就没放。

11. 那些材料我总的蒸了两个大的，一个小的。嫌太多了的可以减半，刚好一天就可以吃完。

12. 开吃啦，我老公喜欢沾点酱油吃，他一个人可以吃一大个呢。

13. 正常拜拜都会用到的，中间放颗香菇更漂亮有木有？😁😁😁

小贴士

吃不完的可以放冰箱冷藏，要吃的话可以拿出来微波炉热一下，或者用油煎一下都可以的。