西红柿炒鸡蛋｜简单的食材才是经典的美味

西红柿+鸡蛋，两个简简单单的材料，做出来的是一道经典的家常菜。生活虽是柴米油盐，但是也是一种爱，希望看到这的你们都是热爱生活，充满阳光和爱。我是可爱玛玛，喜欢就点点关注和收藏，每天更新家常菜谱🙂。

用料  

西红柿炒鸡蛋｜简单的食材才是经典的美味的做法  

1. 准备材料，两个西红柿，一个鸡蛋，一根小葱。

2. 两个西红柿，切。

3. 鸡蛋+一点白醋打散，锅里热油，先入锅处理，八成熟盛出。

4. 加点油，锅里放西红柿。

5. 等西红柿出汁，放刚才的鸡蛋。

6. 加鸡精，加盐，如果西红柿偏酸加点糖。

7. 沸了撒葱花出锅

8. 成品

小贴士

❗️以前都是加黄酒去腥，酒味重，最近开始用白醋给鸡蛋去腥提味。
❗️西红柿炒鸡蛋不需要加水，西红柿炒着会自然出汁。要挑那种带绿瓤的自然熟的本地西红柿。