简单又美味的西红柿鸡蛋面

用料  

简单又美味的西红柿鸡蛋面的做法  

1. 用勺子从上到下刮，把整个西红柿都刮一遍

2. 用勺子从上到下刮，把整个西红柿都刮一遍

3. 用刀轻轻的切口

4. 皮就很轻松地剥下来了（婆婆教的，家有一老如有一宝😄）然后切成薄片，反正切的小点炒起来省事。

5. 锅中倒入油，油热后放入西红柿炒，炒一小会改中小火，尽量炒碎炒，把西红柿汁都炒出来。

6. 倒入水，大火烧开

7. 放入面条煮，放盐，煮到基本快熟时将碗中打散的鸡蛋淋入锅中（面条不一样可能时间不一样哈，我用的是陈克明的，一般煮4分钟）

8. 鸡蛋淋入锅中后，不要煮太久，烫熟就可以了，一般一分钟左右，尝尝咸淡合适撒上香菜即可。

小贴士

大家注意哈，下面条的锅最好专用，一定不要用你喜欢的炒菜的好锅，否则过一段时间后你会发现锅不像原来那样好用了，我都是用炒菜淘汰下来的锅。