简单的西红柿炒鸡蛋
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这是每个人都应该会做的一道菜。极其简单!
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 4小片 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
简单的西红柿炒鸡蛋的做法
准备1个鸡蛋。
打碎鸡蛋。
西红柿皮上划几刀,放在深碗里,开水浇上去泡1分钟,就很容易剥皮啦。
皮可以完整的剥下来。
西红柿去蒂,切成块。
切几片葱花。
锅里倒入炒菜油。
油热后把鸡蛋倒进去炒碎。
像这样。
变色后,盛出来。
不用重复放油,用炒蛋剩的油放入葱花煎一下。
葱花变黄之后,放入西红柿,翻炒。
如果喜欢吃汤多的,可以适当加一点点热水。
西红柿炒软后,加入刚才炒好的鸡蛋,翻炒。
加入半勺盐、1勺糖、半勺味精,翻炒一下约10秒钟,就可以关火了。(请先少放,自己尝一下味道,适当调整糖和盐的用量)
可以装盘了。
小贴士
我做的是一个人吃的,如果人多,请添加鸡蛋和西红柿。
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