简单好吃的西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是简单易学，好吃的家常菜。

用料  

简单好吃的西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 西红柿洗净，用划小刀划十字。

2. 放入开水中烫一分钟。然后放入冷水中冷却后取出去皮。

3. 切成薄片。

4. 打三个鸡蛋。

5. 用筷子把鸡蛋搅拌，打散

6. 炒锅放入油烧六成热时倒入鸡蛋。轻轻翻炒，不要把鸡蛋搅过碎。鸡蛋成型时出锅。

7. 另起锅加入油烧六成热时，加入葱花翻炒。

8. 加入切好的西红柿翻炒。加入白糖，生抽，蚝油，翻炒均匀，加些番茄酱。

9. 倒入鸡蛋，青椒翻炒。

10. 加入盐，鸡精出锅装盘。

小贴士

1.  西红柿最好选比较熟一点的，红一点摸起来有点软的。
2.  炒鸡蛋时不要放太多油，鸡蛋吃油太多就不好吃了。
3.  炒西红柿不要太过火，免得成西红柿汤啦。