简简单单西红柿鸡蛋汤

西红柿蛋汤，被誉为海军一号汤，做法简单但是需要专研，才能做出美味。

用料  

简简单单西红柿鸡蛋汤的做法  

1. 
   1. 西红柿去皮:给西红柿开十字刀，热水烫一烫，皮就可以撕下来了。
   
   2. 西红柿切小块，冷水下锅煮，一直煮，煮到和水融合那么烂，这样喝汤特别有番茄味。
   
   3. 鸡蛋打花，待番茄汤煮好以后，均匀入锅。
   
   4. 鸡蛋7成熟左右，生菜下锅，不需要煮太熟，加适量盐，装汤起锅。
   
   5. 装汤上菜过程中，鸡蛋和生菜就可以在余热中继续煮熟，美味。

小贴士

西红柿去皮，煮烂，味道口感会更好。