最最最简单的西红柿鸡蛋汤
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高中3年,每天必不可少的就是西红柿炒鸡蛋,虽然这样,但是我还是不会做这道菜,我喜欢我爷爷煮的那个味道,但是爷爷去年离开我,这道菜不仅仅是一道菜,包含了爷爷对我的爱,以及我对爷爷的思念,所以我想从比较简单的西红柿鸡蛋汤开始做起,然后做出爷爷的味道
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
西红柿 | 1个 |
香菜(葱) | 几根 |
淀粉 | 1-2勺 |
盐 | 根据自己口味 |
酱油 | 根据自己口味 |
最最最简单的西红柿鸡蛋汤的做法
1.把西红柿切碎(尽量切碎一点)(可去皮也可不去皮,只要切的差不多碎,都不用去皮也没事,个人觉得去皮太麻烦了🤪🤪)
2.锅里热油,然后放切碎的西红柿炒出汁来,放自己需要的水量,开大火煮沸煮到整锅的汤都是西红柿色(🤣🤣词穷)
3.然后勾芡淀粉倒进汤里面
4.鸡蛋在碗里打好后,边搅拌变倒进锅里面,等差不多成型了,用铲子搅拌,这样出来的样子个人觉得比较好看(这个时候可以放盐和酱油,也可以在其他时候放,我自己是在这个时候放的)
5.切香菜(或香葱)放锅里(喜欢就放不喜欢就不放)
6.关火放一点点香油,别放太多,不然香油的味道会盖住这道菜原本的那个味(可放可不放,根据个人口味调整)只拍了一个成品图😅😅
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