最最最最简单-咖喱鸡
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咖喱鸡饭是以前挺爱吃的碟头饭之一
现在待业也不用上班点外卖
在家自己捣鼓捣鼓的时候
异常想吃咖喱鸡
自己动手,丰衣足食
集美们,搞起来
用料
你要去市场买的! | |
鸡胸/鸡腿/鸡肉 | 随你(我是半只鸡约1斤2两) |
胡萝卜 | 0.5根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 0.5个 |
咖喱块 | 1/2到3/4块都可以 |
最最最最简单-咖喱鸡的做法
✍🏻️半只鸡洗净,切成和土豆大小的块,用一勺盐腌制5~10分钟;
✍🏻️土豆、胡萝卜滚刀切,洋葱随便切;✍🏻️热锅炒鸡肉,逼出鸡油(同时把土豆放进去一起炒,这样土豆熟得块);
✍🏻️差不多就下胡萝卜、咖喱块和水,水没过食材,大火焖约10分钟(看锅,我的锅火很旺);
✍🏻️下洋葱一起焖多5分钟收汁(看情况可以加水);
✍🏻️收汁之后就可以出锅了。我这个是4人食量,一个人随随便便2~3碗米饭绝对没问题!
小贴士
🤪不够咸可以加盐调味,因人而异;
🤪我买的是百梦多原味咖喱;
🤪切什么样大家自己瞎来,小块就可以全部一锅炖,我是喜欢胡萝卜和洋葱脆脆的口感才分次下锅。
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