最最最简单的柚子皮🍬

每年春节前夕回老家总会提前动手做一批各式各样的甜点糖果，家里老人小孩儿都喜欢😍买点好看的包装纸送邻居送亲戚也倍儿好看🤭😜其中柚子🍬真的是受好评最多的，柚子皮有清热除火，止咳祛痰很多效用，过年期间吃一些油腻的食物后来一粒解腻又爽口，巴适得板🤗😄

用料  

最最最简单的柚子皮🍬的做法  

1. 柚子皮切块洗净，重点！！一定要用热水焯一下两三分钟即可，别煮太久要不然之后炒的时候就容易化。焯完过凉水多洗几遍去除涩苦味儿，用手攥干水分放一旁备用

2. 漏拍一个就是锅里放配比好的糖水，大概三分之一碗水里放200多克糖，就是家用普通碗大小，然后把攥干水份后的柚子皮倒进去，开始漫长的翻炒过程😇😂前期先大火把糖水里的水分蒸干，然后中火不停的翻炒(我这里用的电热锅火力很小炒到手短😱)建议大家用大的炒锅最好是不粘锅一定要导热性好的！！血的教训😫

3. 炒20分钟你会发现柚子皮有点粘稠了这个时候千万别放弃坚持就是胜利，再炒个十分左右像这个图一样开始出霜就是可以了，想吃口感粘一点的这个时候就可以关火了，喜欢有嚼劲一点qq弹弹的就再多炒5分左右

4. 出锅装袋🤣😝网上买的包装纸准备出门先送邻居家小孩儿一波儿~

小贴士

1.焯的时间不能过长！过凉的时候多洗个四五遍
2.糖水的配比我这用的是1：1.5，糖的量根据柚子皮的量来定，不要加太多不然会甜到发齁拿不准可以一下
3.坚持住！炒的过程中不要走开时刻注意柚子皮的状态，直到出霜为止