最好喝没有之一的西红柿鸡蛋汤

打造最好喝没有之一的番茄蛋汤！

用料  

最好喝没有之一的西红柿鸡蛋汤的做法  

1. 姜末尽量切到超细，番茄切薄片，鸡蛋打散

2. 热锅少许凉油，比炒菜油要少。放姜末，姜末变色以后小火放西红柿，加盐，炒化，加盐能更快炒烂西红柿，然后放一勺番茄酱，炒均匀

3. 倒水，凉水开水都可以，等水烧开的过程中调味。放泡发的干虾仁，放葱花，放鸡精。

4. 开锅后，一手快速搅拌汤，行程漩涡，一手细细的慢慢到到蛋液，蛋液倒完马上关火。大功告成，好喝到飞起！

小贴士

不放虾仁也不影响，把虾仁换成干贝银鱼都可以，注意做好去腥就行。