一碗好喝的西红柿鸡蛋汤

自己做饭的备忘录，无细节图

用料  

一碗好喝的西红柿鸡蛋汤的做法  

1. 西红柿切小块（买软一点成熟度好一些西红柿味道会很浓郁），不喜欢皮的可以热水汤下去皮，小葱切沫，香菜切小段，鸡蛋打散

2. 热锅凉油，一半小葱炒制，放入西红柿块炒软，放入适量生抽，一点白糖，继续翻炒部分西红柿成泥没有大块，加入水，煮开

3. 大火煮将鸡蛋沿着锅边倒一圈，不要搅拌（搅拌容易搅散混浊），让大火将鸡蛋煮熟，放入食盐，香葱香菜，滴入几滴香油，盖盖闷1分钟，开喝，太香了！