酸辣鸡(超级好吃简单易做版)
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用料
鸡 | 半只 |
酸辣椒 | 可稍多一点 |
小红尖椒 | 四、五个 |
姜葱蒜 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白醋 | 一小勺 |
剁椒 | 适量 |
酸辣鸡(超级好吃简单易做版)的做法
鸡肉切小块,姜切片,蒜瓣切两半,葱切段。
香油入锅烧老,下鸡肉翻炒把水炒干,放盐再继续炒一小会儿,如图。
锅内倒入水,盖锅盖大火煮开后转中火焖,待水稍收干一些后放酸辣椒、小红尖椒、姜片、剁椒、白醋,继续再焖。
待汤汁收至和鸡肉差不多,尝一下咸淡,如果淡了可以加点盐再小焖一会,但一般不会淡,汤汁的多少可以自己掌控,请随意啦!放点葱就可以出锅啦!香味浓郁扑鼻有没有有
小贴士
鸡肉不用抄水。
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