最家常最美味的一道快手菜—西红柿炒鸡蛋
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用料
西红柿 | 两个 |
鸡蛋 | 五个 |
香葱 | 一棵 |
食盐 | 两克 |
食用油 | 适量 |
最家常最美味的一道快手菜—西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿,两个,洗净,顶部切花刀!
锅中烧水,水开后放入西红柿,滚动,均匀受热,去皮!鸡蛋打入碗中,放入少量盐,我一般是调料盒里自带的小勺,多半勺!切记不要放盐多了,咸了不好吃!
锅中放油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟,注意不要频繁搅拌,鸡蛋要大块的才好!
西红柿去皮
切成小块!
锅中放入少量油,油热放西红柿翻炒,炒出西红柿红汤,软烂即可!
倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀!
装盘,撒上香葱碎做点缀!
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