单档双档

美味的单档双档，记住你的名字是以后的事，但粉丝面筋百叶包，是从小吃到大的。仿佛看着这一碗双档像是坐上时光隧道，回到了儿时光景。

用料  

单档双档的做法  

1. 肉糜加入生姜末，黄酒，盐、味精调成肉馅。

2. 将薄百叶一张切成八小张，取一小张加入肉馅包成百叶包。

3. 把百叶包用蒸锅蒸熟，大火约10-15分钟。

4. 油面筋用拇指按洞嵌入肉馅。

5. 锅加水烧开，放入百叶包，油面筋，粉丝煮熟，最后撒上盐，味精，葱花即可。