刀叉饼干
来源:菜肴屋 阅读:9.75K 次
在tb上看到了刀叉饼干的图片,心里长草,买来模具小试,不错,分享给大家。这款饼干不仅可以做刀叉造型,对于其他造型饼干也可以游刃有余,减黄油的配方加上炼乳,口感松脆,健康。
用料
低筋面粉 | 100克 |
白砂糖 | 25克 |
炼乳 | 25克 |
蛋黄 | 1只 |
黄油 | 25克 |
刀叉饼干的做法
黄油软化,依次加入糖、蛋黄、炼乳搅拌,不需要打发黄油,一定要软化,不是加热变成液体哦~
面粉过筛放入混合好的1中,不要过度翻搅,将混合好的面团放到冰箱冷冻层5分钟。
面团放置案板,擀成片状,用你喜欢的模具开始造型吧
小贴士
这款饼干口感偏甜,朋友们不喜欢的话可以减少炼乳试试。
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