刀切发面饼
来源:菜肴屋 阅读:2.71W 次
不用等发酵的发面饼,既省时间又好吃!
用料
面团: | |
酵母 | 2—3克 |
泡打粉 | 2—3克 |
盐 | 2—3克 |
白砂糖 | 5克 |
面粉 | 250克 |
温水 | 150克 |
馅儿料: | |
小葱 | 2根 |
蛋黄液 | 1个 |
火腿丁 | 若干 |
盐 | 2克 |
刀切发面饼的做法
面团配料除水之外混合,拌一下!然后放入温水,用筷子搅成絮状,再揉成面团!
面团醒发5分钟!
小葱切丁,火腿切丁!蛋黄加入盐,打散!
把面团放到案板上,擀成长方形,然后用勺子抹上蛋液,撒上葱花和火腿丁!
如图,叠三分之一,再叠回来剩下的三分之一,像叠被子!
如图以后,切大约5厘米一段!
切成这样,盖上保鲜膜,醒发20分钟!
放入电饼铛,小火,煎至四面金黄,记得立起来也要煎哦!
然后,出锅,太香了,快享受美味吧!!
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