刀切油卷
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用料
| 面粉500克 | |
| 酵母4 | 克 |
| 白糖 | 2克 |
| 水 | 300克 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐～十三香 | 适量 |
| 小葱 | |
刀切油卷的做法
500 克面粉加入4克安琪酵母，2克白糖，300克水活成面团。
醒面40分钟开始制作。
把面擀开，上面刷上一层油，把盐十三香均匀撒在面片上。然后一层一层卷起来。
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然后切成一个个，托盘刷油，放在托盘里，在次醒发10分钟。
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锅里水烧开上笼蒸25分钟，关火，闷5分钟！
好吃的油卷就做成了！
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