猫家方子~蔓越莓全麦欧包

用料  

猫家方子~蔓越莓全麦欧包的做法  

1. 所有东西放入面包机简单和面。最后放黄油和蔓越莓。

2. 安静发酵至两倍大。

3. 分成两块面。揉成椭圆形。表面淋少许干粉、快刀片切任意形状口子。

4. 28度左右继续二次发酵。再至两倍大。

5. 烤箱200度（淋少许水）、25分钟左右。

6. 观察自己家烤箱的状态，如表面颜色深了后10分钟可表面盖锡纸。

7. 棒棒哒！表面焦脆、里面软软的、还有蔓越莓的酸甜。