核桃蔓越莓全麦欧包

健康美食

用料  

核桃蔓越莓全麦欧包的做法  

1. 第一步：先制作波兰种，将材料放入
   

2. 第二步：2分钟/o/速度3，混合，揉好后备用最好是发酵1小时以上，放一边备用

3. 第三步：除核桃蔓越莓黄油外的所有材料放入混合搅拌，5分钟/0/速度3

4. 第四步：加入波兰种与黄油，5/0/速度3

5. 第五步：揉到出膜，可以展开，但没有特别薄，全麦的不像吐司可以很薄

6. 第六步：加入坚果混合1分钟，倒入盆中保鲜膜包好进行发酵，37度30分钟，第一发

7. 第七步：发酵好之后用手指沾面粉戳中间不反弹就是好了，拿出来排气

8. 第八步：3等份

9. 第九步：整形，椭圆形，用刀片割出叶子形状，再进行发酵37度30分钟

10. 第10步:烤箱预热180度
    烤制20分钟

11. 烤出来型非常好

12. 不会塌

13. 愉快的来个下午茶