全麦蔓越莓核桃欧包
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用料
高筋面粉 | 180克 |
王后全麦粉 | 40克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 40克 |
牛奶 | 75克 |
淡奶油 | 30克 |
糖 | 30克 |
黄油 | 20克 |
蔓越莓 | 30克 |
核桃仁 | 30克 |
全麦蔓越莓核桃欧包的做法
原料除蔓越莓和核桃搅拌成面团
核桃仁浸咖啡酒,与蔓越莓一起待用
面团发到1.5倍,擀平把蔓越莓和浸过的核桃铺上,卷起,造型
发至3-4倍,撒低粉,划刀,165度中层烤20分钟
内部很软很好吃
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