蔓越莓核桃全麦软欧面包
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用料
| 全麦面粉 | 100克 |
| 面包粉 | 150克 |
| 核桃 | 6个 |
| 蔓越莓干 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法
将核桃仁取出来
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第2张")
擀碎，不用太碎
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第3张")
黄油隔温水中融化
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第4张")
和面机中放入全麦面粉
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第5张")
放入面包粉
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第6张")
加奶粉，酵母，白糖，盐
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第7张")
加入温水，搅拌5分钟
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第8张")
这款蔓越莓干超级好
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第9张")
放入黄油，蔓越莓干，核桃碎，然后和面发酵一共是2个小时。
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第10张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第10张")
发好了
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第11张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第11张")
用手揉面，排出空气
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第12张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第12张")
继续捏
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第13张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第13张")
捏成这样
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第14张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第14张")
卷
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第15张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第15张")
最后的形状
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第16张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第16张")
放入烤箱二次发酵，下面放了半小碗60度的热水
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第17张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第17张")
发好了
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第18张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第18张")
在发好的面坯上筛点干面粉
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第19张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第19张")
用刀在中间划个波浪线
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第20张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第20张")
在波浪线的两侧再划几刀
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第21张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第21张")
烤箱170度，预热5分钟，放入面坯，烤20分钟，好了之后再烤5分钟
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第22张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第22张")
好啦，满屋都是麦香味，
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第23张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第23张")
非常暄软，好像俄罗斯大列巴
![蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第24张]( "蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法步骤图 第24张")
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