全麦抹茶蔓越莓奶酪欧包

个人很喜欢吃欧包 女儿又喜欢抹茶，就合二为一吧😄
如下材料，可以做成4个欧包
第一次做，可以材料减半哦

用料  

全麦抹茶蔓越莓奶酪欧包的做法  

1. 除了馅料（蔓越莓 糖粉 奶油奶酪），黄油外，其他的加一起，用厨师机搅拌，基本揉光滑后，再加入黄油，继续揉到出手套膜
   然后放在室温基础发酵

2. 冬天家里冷，我是放在地热垫上基础发酵，基本一个小时左右可以发酵2倍大

3. 面团发酵时候，准备馅料

4. 蔓越莓 糖粉 奶酪放一起搅拌均匀，备用

5. 已经发酵至两倍大，保鲜膜沾住了，表面有点不光滑了😄

6. 把面团分成四份，揉圆，醒发十分钟后
   把馅料放入

7. 放好馅料，整形完毕
   

8. 放入烤箱，开始第二次发酵，发酵成两个大胖子了😄
   （我一般把烤箱调至35度，底下放一大碗沸水）
   

9. 然后 表面撒上面粉，再用锋利的小刀划几条口子，可以自由发挥哈
   然后放入预热好的烤箱
   180度 中层 30分钟左右

10. 烤完 欧包出炉啦

11. 切的丑了点哈😄

12. 咬一口
    外脆内软
    抹茶香气
    加上蔓越莓奶酪 酸甜 奶香~
    美味😜