蔓越莓奶酪全麦面包

喜欢面包，一直被嚼在嘴里转化成的麦香所吸引，这大概就是我一直喜欢的原因吧！
以前总觉得加全麦的面包在口感上会相差很多，怕自己接受不了粗糙的感觉。
   自打偶尔尝试了加奶酪的全麦面包，一直难以忘却。细腻中带着些许粗糙，犹如一名温婉的女子慢慢蜕变成女汉子。
   多说无益，来话面包！

用料  

蔓越莓奶酪全麦面包的做法  

1. 蔓越莓提早泡软后加入室温软化的奶酪，搅拌均匀

2. 将面包原料除黄油外全都投入面包机内揉面大概30分钟左右，再放入黄油继续揉面15分钟

3. 揉面结束进行一次发酵

4. 分割成3块，擀开加入奶酪蔓越莓内馅，然后卷成长形，放入烤盆进行第二次发酵

5. 二次发酵结束后剪口，撒上面粉

6. 烤箱预热200度后调至上下火180度，烤制20分钟，over。（烤了15分钟左右后根据上色情况可以加盖锡纸）

小贴士

汤种小贴士：20克高粉+100克牛奶，煮成糊糊后冰箱冷藏一晚。