全麦软绵蔓越莓欧包
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表示这次做的欧包是实验得来，原本抱着试一试态度，没想到成功了并且很软棉，并且有着蔓越莓的香甜。蔓越莓可替换成任何坚果或者其他莓果
用料
| 全麦粉 | 215克（我用的王后） |
| 高筋面粉 | 140克（同王后面粉） |
| 橄榄油 | 20克 |
| 蔓越莓 | 两大把 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 脱脂牛奶 | 210克（看面粉吸水量） |
全麦软绵蔓越莓欧包的做法
将全麦粉，高粉，橄榄油，酵母，盐，脱脂牛奶一同混合成圆润的面团。面包机15-20分钟和面后加入蔓越莓继续和5分钟直到均匀掺杂在面团中
![全麦软绵蔓越莓欧包的做法步骤图 第2张]( "全麦软绵蔓越莓欧包的做法步骤图 第2张")
温暖处静置1-2小时，直到面团发酵到2倍大。我是用烤箱里，盆上盖一层湿厨房用纸进行发酵，纸干了再沾水盖盆上（不是面上）
![全麦软绵蔓越莓欧包的做法步骤图 第3张]( "全麦软绵蔓越莓欧包的做法步骤图 第3张")
发酵好后分成2-3块，进行欧包整形。然后放到温暖处盖保鲜膜继续醒发15-20分钟
入之前预热好的烤箱，中层200度20-25分钟，根据各家烤箱进行调节
好ci的欧包出炉了
![全麦软绵蔓越莓欧包的做法步骤图 第4张]( "全麦软绵蔓越莓欧包的做法步骤图 第4张")
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