素炒田螺
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用料
| 豆腐 | 四块 |
| 生姜 | 八克 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 干辣椒 | 五到六个 |
| 醋 | 一大汤匙 |
| 蚝油 | 一大汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 白糖 | 四到五克 |
| 麻油 | 一汤匙 |
| 鸡精 | 一茶匙 |
素炒田螺的做法
将豆腐切成一平方厘米的小块，放到烧到冒烟的油锅里面炸，见到表皮成金黄色捞出待用。
锅里面留少许的油，把大蒜生姜干辣椒爆炒，待蒜头变成金黄色，将生抽，蚝油，麻油，白糖，醋，一碗的清水，烧开后倒入豆腐，中小火慢煮十分钟，待豆腐色泽变色之后大火收汁，最后放入淀粉勾芡，起锅装盘就好！
小贴士
因为做完忘记拍照片，请谅解！😭😭😭😭
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