泡椒炒田螺
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用料
| 田螺肉 | 半斤 |
| 泡椒 | 6个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 8勺 |
| 盐 | 10克 |
| 红辣椒青辣椒 | 3个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
泡椒炒田螺的做法
超市买的田螺肉
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倒出来清水浸泡，放了两勺盐在里面，一些去脏物
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多次清洗异物
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切好红椒青椒小米椒备用
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锅内放入田螺跟料酒煮开
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捞出再次清水冲洗备用
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放油炒辣椒大蒜
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加入田螺一起炒，放盐放少量酱油香油料酒
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完成装盘
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小贴士
一定要把田螺多次清洗干净去除异味，可用生姜料酒煮开
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