用料
酱炒田螺的做法
葱姜蒜切片,压碎。炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒
炒出香味放人洗干净的田螺
再入两勺豆瓣酱和水,小火炖30分钟左右。
炒好的田螺可以在汤里多泡泡,会更香。出锅可以挤点柠檬汁,这样就做完了。