炒田螺（附田螺清洗法）
来源：菜肴屋 阅读：1.78W 次
![炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图]( "炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图")
用料
| 田螺 | 500克 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 小辣椒 | 1个 |
| 菜脯粒 | 20克 |
| 金不换 | 适量 |
| 酱油 | 15克 |
| 沙茶酱 | 15克 |
| 油 | 25克 |
| 水 | 50克 |
炒田螺（附田螺清洗法）的做法
田螺洗净放网锅，加水至网锅一半，设5分钟/50度/速度4清洗
![炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第2张]( "炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第2张")
好多泡沫，以为洗净的田螺洗出的水还这么脏
![炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第3张]( "炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第3张")
冲洗田螺，清空主锅
![炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第4张]( "炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第4张")
蒜头姜丝菜脯粒一起放入主锅，加油，3分钟/Ⅴ/小勺爆香（菜脯粒就是萝卜干哈😂，可以跟蒜头一起放主锅3秒速度6切碎）
![炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第5张]( "炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第5张")
加入沙茶、酱油丶田螺、水，5分钟/V/反转小勺，最后5秒从量杯孔丢进九层塔
![炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第6张]( "炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第6张")
开吃
![炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第7张]( "炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/n021q9.html
