小炒田螺肉
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用料
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 3根 |
| 田螺肉 | 一饭碗 |
| 紫苏叶 | 10片 |
| 青椒 | 5个 |
小炒田螺肉的做法
1.葱姜蒜洗好切丁，紫苏叶、青椒洗好切碎备用
2.热锅倒入油，把洗好沥干的田螺肉倒入锅内翻炒几分钟后加入蒜丁爆香，翻炒一分钟后加入姜、青椒、盐少许、蒸鱼豉油少许、生抽少许，炒熟。
3.炒熟后加入葱和紫苏叶翻炒一分钟后关火装盘。
小贴士
火不要开太大，避免把田螺肉炒老了
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