田螺泥肉
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用料
| 田螺 20个 | |
| 肉泥 200克 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
田螺泥肉的做法
田螺冲洗干净
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肉泥静置
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加水，烧熟田螺
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去尾留肉部分
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留肉部分
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田螺肉用水冲洗干净
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田螺壳与盖冲洗干净
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放入粉碎机，加盐，料酒
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肉泥一起粉碎
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加生抽与老抽.糖
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静置
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将田螺肉泥放入田螺壳中，盖上田螺盖
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边放边抖田螺
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盖上田螺盖
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放入锅中
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放入水，老抽，糖
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大火烧开，小火半小时，装盘
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