田螺鸡
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![田螺鸡的做法步骤图，田螺鸡怎么做好吃]( "田螺鸡的做法步骤图，田螺鸡怎么做好吃")
用料
| 田螺 | 1⃣️斤 |
| 鸡 | 半只只 |
| 酱油 | 两勺 |
| 姜 | 2片 |
| 紫苏 | 2条 |
| 葱 | 2根 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 小辣椒 | 2个 |
田螺鸡的做法
盐，酱油，蚝油，生粉（适量）需要备两份
黄豆酱（辣酱也可以）1⃣️勺
步骤一
先热锅放油，把蒜跟田螺下锅翻炒两分钟
![田螺鸡的做法步骤图，田螺鸡怎么做好吃 第2张]( "田螺鸡的做法步骤图，田螺鸡怎么做好吃 第2张")
加入黄豆酱，辣椒，紫苏，一份酱油盐蚝油生粉倒进去炒，➕水进去焖熟，水一定要盖满田螺，不用收汁，装盘
热锅放油，把鸡放下去炒到变颜色加入酱油盐蚝油生粉
加入炒好的田螺进去焖，放姜片，加入水（汤汁必须要盖到鸡）
鸡熟后加入葱大火收汁，一定要就多一点汁上碟，田螺有汤汁才好吃😋好了！一碟美味的田螺鸡煮好
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