迷迭香羊排
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圣诞大餐
用料
迷迭香 | 3根 |
羊排 | 250克 |
橄榄油 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
土豆 | 1/2个 |
洋葱 | 1/4个 |
西葫 | 1/2个 |
圣女果 | 6个 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
百里香 | 适量 |
迷迭香羊排的做法
腌制羊排:用叉子在羊排肉上扎几下方便入味,依次放入适量盐,百里香,黑胡椒,大蒜,撕一点迷迭香,再倒入红酒,放入冰箱腌制一小时。
平底锅倒入橄榄油,腌好的羊排小火煎至变色,土豆,西葫,洋葱切块稍微加盐煸炒,一起盛入烤盘。
选择烤肉模式,220度烤20分钟。烤至十分钟翻一下羊排和蔬菜,再加入适量迷迭香和切好的圣女果~最后可以依据个人口味调一个黑椒酱或者大蒜酸奶酱。
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