迷迭香烤羊肩排
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用料
羊肩排 | |
干迷迭香 | |
五香粉 | |
孜然粉 | |
洋葱 | |
大蒜 |
迷迭香烤羊肩排的做法
羊肩排化冻后,洒满盐和黑胡椒,两小勺五香粉和孜然粉,撒上迷迭香越两小勺,涂抹按摩均匀,塞入几颗大蒜,抹上橄榄油
烤箱预热到180度,放进羊排,脂肪多的一面朝上。烤盘上同时铺些大蒜及迷迭香。多种香料保证去除羊肉的膻味。
烤大约一小时后,拿出羊排,铺上洋葱,继续烤半小时。
剩下的洋葱丝加入蒜瓣,油,一勺红酒炒成sauce,配上羊排一起吃味道更丰富。
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