田螺鸡翅
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用料
| 福寿螺 | |
| 鸡翅 | |
| 青红椒 | |
| 火锅底料 | |
| 豆瓣酱 | |
| 小料 | 葱姜蒜 |
| 调料 | 盐糖味精，生抽，老抽，香辣酱，陈醋，黄酒 |
| 香料 | 八角，桂皮，香叶，干辣椒 |
田螺鸡翅的做法
葱姜，八角，桂皮，干辣椒，香叶备用
![田螺鸡翅的做法步骤图，田螺鸡翅怎么做好吃 第2张]( "田螺鸡翅的做法步骤图，田螺鸡翅怎么做好吃 第2张")
鸡翅改刀成块
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田螺去尾，焯水
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用油炒香豆瓣酱，香辣酱，加水，调味，盐糖味精，生抽，老抽，陈醋，胡椒粉，火锅底料，烧开放入田螺，香料烧制二十分钟（烧软烂）
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小料备用
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鸡翅焯水，过油成金黄色
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炒备用的葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，加烧田螺的汤，再放入鸡翅田螺同烧，收汁，勾芡装盘
![田螺鸡翅的做法步骤图，田螺鸡翅怎么做好吃 第8张]( "田螺鸡翅的做法步骤图，田螺鸡翅怎么做好吃 第8张")
将青红椒滑油浇在上面即可
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