芹菜猪肉馅蒸饺
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饺子是中国传统食物,逢年过节必吃饺子。但是饺子好吃馅难调,今天这饺子的馅料,是味达美携手米其林厨师共同研发一款调馅配比,调料馅按味极鲜酱油3:蚝油2:初榨原酿生抽1这个比例,再也不用害怕调馅啦。不信就来试试吧!
用料
猪肉 | 500克 |
芹菜 | 150克 |
姜 | 1小块 |
初榨原酿生抽 | 1勺 |
味达美醇香蚝油 | 2勺 |
味达美特级生抽 | 3勺 |
饺子皮 | 500克 |
味达美臻品料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 1克 |
香葱 | 3棵 |
芹菜猪肉馅蒸饺的做法
准备好食材。
芹菜剪去根本,摘除叶子,清洗干净,锅内加入适量水煮开,把芹菜放入焯一下水捞出;切成碎末,拧干水分。
处理好所有食材。猪肉让店家帮助搅成肉末,生姜和香葱分别切碎未。
味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、味达美初榨原酿生抽按照3:2:1的比例放入,分别为3勺,2勺,1勺;一起搅拌均匀。
静置10分钟。
把芹菜末,生姜和香葱碎末放入肉馅中。
一起搅拌均匀,静置10分钟左右。
放适量馅料在饺子皮中,按自己的喜欢一个个把饺子包好。
蒸锅内铺一张硅胶垫,把饺子放入电蒸锅内,15分钟即可完成。饺子装入盘,准备好蘸料,不用调料汁也非常鲜美啦!
蘸料汁:味达美醇香米醋2勺,味达美味极鲜酱油1勺,生姜末少许,白糖2克搅拌均匀即可。
鲜香味美的饺子就可以享用啦!我喜欢蘸酱醋汁吃,好吃的停不下来哦!
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