芝士夹心古早蛋糕6寸
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![芝士夹心古早蛋糕6寸的做法步骤图]( "芝士夹心古早蛋糕6寸的做法步骤图")
用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 芝士 | 3片 |
| 酸奶 | 50克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
芝士夹心古早蛋糕6寸的做法
玉米油加热到80度左右，加面酸奶三个蛋黄搅拌
蛋清打发至软性发泡，倒入一半到蛋黄糊搅匀，全部倒回搅匀
倒2/3入模具，加芝士片，倒剩余1/3，震出气泡
烤箱下火150，上火140，水浴烤1小时，闷5分钟，震一下，晾凉
![芝士夹心古早蛋糕6寸的做法步骤图 第2张]( "芝士夹心古早蛋糕6寸的做法步骤图 第2张")
稍微有一点塌
![芝士夹心古早蛋糕6寸的做法步骤图 第3张]( "芝士夹心古早蛋糕6寸的做法步骤图 第3张")
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