🐰古早蛋糕🐶少糖芝士夹心

平时不喜欢做需要打发蛋清或者淡奶油这些的点心。总觉得太耽误时间。
最近宅着不能出门，就各种琢磨吃吧。
糖和油都有减量。六寸一份的总热量816，蛋白质14%，脂肪47%，碳水化合物39%

用料  

🐰古早蛋糕🐶少糖芝士夹心的做法  

1. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏备用。
   葡萄籽油用微波炉加热3mins，筛入低粉和玉米淀粉，然后加蛋黄液和牛奶搅拌均匀无干粉颗粒即可。

2. 蛋清加入10g糖粉打发到大泡泡时加第二次的10g糖

3. 蛋清打发到细腻稍有纹路加入最后5g糖

4. 蛋清打发至有明显纹路，拉起有小尖尖就可以了。这时烤箱最下层的烤盘中装上水，上下火150℃预热。

5. 分几次把打发好的蛋白加入蛋黄糊中

6. 翻拌均匀！！！不是各种来回搅哦

7. 把蛋糕糊导入模具1/3量后加cheese，根据个人喜好，不加也可以。

8. 把剩余的都导入模具。
   预热的烤箱温度调节到上火130℃，下火150℃，蛋糕放中层，定时55mins。

9. 出炉后超级香，虽说顶面又裂了，不好看。但是我倒蛮喜欢的😋

10. 倒扣晾凉后切块开吃😋😋😋
    我是放冰箱了，所以cheese又凝固了，喜欢cheese的可以多放几片，趁热切开会爆浆哦😉