咸蛋黄芝士流心古早蛋糕
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用料
| 玉米油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 咸蛋黄（流心酱） | 4个 |
| 牛奶（流心酱） | 30克 |
| 炼乳（流心酱） | 15克 |
| 糖（流心酱） | 15克 |
| 黄油（流心酱） | 12克 |
| 奶粉（流心酱） | 20克 |
| 芝士片（流心酱） | 3片 |
咸蛋黄芝士流心古早蛋糕的做法
先做蛋黄酱：将咸蛋黄、芝士片加热后压碎搅拌，混入其他的原材料中，搅拌均匀后装入裱花袋
蛋黄蛋白分离后，低筋面粉筛入植物油中，加牛奶，再分两次加入蛋黄，搅拌成糊状
蛋白打发，分三次加糖
蛋白打发后分两次拌入面糊里，再挤入咸蛋黄酱
烤箱预热150度，放入烤盘，150度上下火烤60分钟，完美～
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