厦门海蛎炸
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海蛎煎大家都知道的，海蛎炸就少有人吃过了吧。作为一个厦门土著，有义务让大家知道这个炸物，比海蛎煎好吃多了。
用料
| 海蛎 | 一斤 |
| 地瓜粉 | 若干 |
| 香炸粉 | 若干（跟地瓜粉一半一半） |
| 五香粉/十三香 | 少许 |
| 洋葱 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
厦门海蛎炸的做法
洋葱切小丁，全部材料和匀。要小心不要抓破海蛎肚
热油，炸至金黄
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同安人家宴必上的一道炸物
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